有机盐质量如何判定？

  问：利用氯化钡鉴别硫酸根判定有机盐质量，可行吗？

  答：利用氯化钡鉴别硫酸根的原理为：

    Ba²⁺ +SO₄^2- →BaSO₄↓

  方法为用盐酸将样品溶解后，滴入氯化钡溶液，若产生白色沉淀，摇晃不溶解，则判定样品中含硫酸根。

  部分客户通过此方法鉴别预混料或单体原料中有无硫酸根，以此来判定其中加入的是有机盐还是硫酸盐。

  但这种方法是不可行的，原因有以下几点：

  ■ 预混料中的硫酸钴、硫酸镁、硫酸铵等硫酸盐均会带入硫酸根；

  ■ 常用的有机盐产品比如甘氨酸盐1:1产品、蛋氨酸盐1:1产品用硫酸盐作为原料生产，产品分子中均含有与金属离子摩尔比1∶1的硫酸根；

  ■ 如果用氯化物或者氧化物加入预混料中假冒有机盐，则并不会与氯化钡反应生成沉淀。

  综上几点，利用氯化钡鉴别硫酸根的方法并不能判定有机盐品质，正确的方法是：

  通过检测金属离子及氨基酸含量计算比例是否正常，有机盐单体则可通过检测其螯合率来判定其品质。

  比如我们从市场上购回一批预混料，标签上标示：

  我们通过原子吸收检测其各项金属离子含量为：

  铁：87000mg/kg 锌：24000mg/kg

  铜：13998mg/kg 锰：25000mg/kg

  利用液相色谱检测其甘氨酸含量为181400mg/kg，蛋氨酸及其他氨基酸未检出。我们可以通过计算得到铁、锌、铜对应的甘氨酸含量应为：

  （87000/55.85+24000/65.38+13998/63.55）*75=160882mg/kg；

  锰对应的蛋氨酸为：

  25000/54.94*149=67801mg/kg；

  如果是用甘氨酸锰代替蛋氨酸锰加入，则锰对应的甘氨酸为：

  25000/54.94*75=34128mg/kg

  总甘氨酸为：

  160882+34128=195010mg/kg。

  181400＜195010，则与金属离子结合的甘氨酸不足，有（195010-181400）/195010*100%=6.98%的金属离子无氨基酸与之结合，所以可以判定此预混料中含有部分无机盐。

  单体有机盐可以参考甘氨酸铁GBT 21996中螯合率的检测方法：

  验证过程如下

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