泌乳牛该不该用蛋氨酸锌？

1、ECM表示能量修正乳（3.5%脂肪；3.2%乳蛋白）

2、FCM表示标准乳（3.5%脂肪）

3、每日每头泌乳牛添加180-200mg锌

4、每日每头泌乳牛添加360-400mg锌

5、文献出自The Professional Animal Scientist 20 (2004):295–301

6、C组=对照组，ZM组=蛋氨酸锌组，SCC表示体细胞数

上表可以明确以下几点：

一、高产奶牛的每日精料采食量约为12kg；折算之，上述两方案中单吨精料的蛋氨酸锌（含锌15%）添加量分别为：100-112g，200-223g。配方成本分别增加2.15-2.41元，4.30-4.80元。

二、目前中国乳企收购牛奶都按照乳蛋白、乳脂肪为核价指标，因此笔者选择ECM来计算增加的效益。从表中可以看出，11个对比试验中9个表现出正效应，另外两个负效应均是在低产奶牛中产生，其原因可能与干物质采食量不足有关。

三、多采食1.2-1.4g蛋氨酸锌，将多产约2.0kgECM乳。

四、多采食2.4-2.8g蛋氨酸锌，将多产约1.3kgECM乳。

五、每日乳脂产量与ECM乳产量结果一致；而乳蛋白方面，有一个ECM乳负效应的组未表现出负效应。

六、SCC是非常关键的指标，其反应出牧场的乳房炎情况。从上表可以看出，蛋氨酸锌预防乳房炎的效果很稳定且理想，尤其是对已出现隐形乳房炎的牧场更为有效。

七、笔者认为蛋氨酸锌作为泌乳牛的锌源是非常有性价比的，它具备了提高产奶量（部分可能是由于提供了过瘤胃蛋氨酸，有机会也和大家聊聊泌乳牛氨基酸理论），保护乳房健康，同时对蹄病也有显著的预防效果。更进一步的说，一切种畜（包括种猪、肉种牛）也会面临上述问题。

八、选择蛋氨酸锌产品时，笔者建议大家实地考察供应商，多了解化工工艺，因为不同的工艺生产出来的蛋氨酸锌在外观、晶体结构、应用效果都有较大差异。

上述仅是笔者的分析与观点，仅供参考！

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